Voor deze simpele salade heb je nodig;
– 3 eieren
– 1 eetlepel Griekse yoghurt
– 1 halve eetlepel mayonaise
– 1 theelepel honingmosterd
– snuf kerriepoeder
– snuf paprikapoeder
– peper en zout
– verse bieslook
Kook de eieren hard en laat ze afkoelen. Pel de eieren, haal het eigeel eruit en prak dit. Doe de yoghurt, mayonaise, mosterd, kerrie- en paprikapoeder erbij en meng door elkaar. Snij het eiwit in stukken en meng dit eronder. Breng op smaak met peper en zout.
Strooi als laatste wat verse bieslook erover.